eat local.

eat local.

三つのルート、つまりは小川屋、宮城、みんみんの各店舗に別れることになった
八王子ラーメンライドの参加者が辿った道のうち
最も坂が多く、遠い道のりだったみんみんルートに繰り出したのは
わずかに三名であった。

ま、当然そのキツさは後に思い知った事であるが
無謀運転の自動車をヒラリかわすシルコ・スポーツ代表の完璧な牽引により
果たしてたどり着いたのは八王子を代表するローカルなラーメンを味わえるという
「みんみん」である。

驚いたのは外観だけではない。

日曜日とは言え、午後も三時を過ぎるというのに混んでいて待たないと入れないのだ。

シルコを信じて幾坂を越えて来た甲斐があったか…。
期待が高まる。

職人風の男達や家族連れ、カップルなどで賑わう店内は古く褐色した木造家屋の雰囲気が良い。
厨房を囲む数席のカウンター席の奥は広い座敷になっており、作りは日本蕎麦屋のようだ。


eat local.

シンプルな醤油ラーメン。刻んだタマネギが八王子ラーメンの特徴という話だ。

480円という値段もうれしい。

薄くラードがひいてあるようだが、見た目の通りすっきりした醤油味のスープ。
奥にほんのりとした甘みを感じる。タマネギに由来するものだろうか。
一口で完成度の高さを感じる。思わずもう一口、いや、もう一口。

そして麺は…(以下略


ということで、ラーメンとは斯くあるべきかと心得た次第である。

こちそうさまさまさま。



comment

う、うまそー。お腹減った。
  • akko
  • 2011/04/09 1:36 AM




   

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